http://www.mytraining.ro

Enlifemedia - Index

Enlifemedia - Magazinul Progresiv Martie 2008 VP by enLife Media - Index

COMPORTAMENTUL
CONSUMATORULUI
Deçi datele oficiale poziÆioneazå
România pe locurile codaçe ale
clasamentului privind consumul
anual pe cap de locuitor de båuturi
spirtoase, producÆia internå de
spirtoase naturale tradiÆionale,
precum Æuica sau rachiul, estimatå în
2006 la 120 de milioane de litri anual,
a atras atenÆia OrganizaÆiei Mondiale
a SånåtåÆii (OMS). Mai mult, pentru a
corespunde profilului consumatorului
obiçnuit, atât producåtorii autohnoni,
cât çi importatorii mizeazå pe o oferta
bogatå, cu produse pe toate
segmentele de preÆ.
Pentru moment, comportamentul de consum pentru categoria
spirtoase nu laså cale de mijloc între „amator“ çi „cunoscåtor“
Ofertå bogatå, încå orchestratå
de criteriul preÆ
Conform legislaÆiei, sunt considerate
båuturi alcoolice toate
båuturile care conÆin peste
1,2% alcool, împårÆite pe trei categorii
mari: bere, vin çi derivate din
acestå, çi båuturi spirtoase, care sunt
obÆinute fie din alcool etilic rafinat
– vodka, whisky, lichior etc. –, fie
din distilate de vin sau fructe – Æuicå,
rachiu, pålincå etc. Din punct de vedere
al companiilor de cercetare de
piaÆå, piaÆa båuturilor spirtoase este
formatå din mai multe categorii. Prin
urmare, în ceea ce priveçte categoria
denumit generic „båuturi spirtoase“
„includem toate båuturile cu
o concentraÆie de peste 30% vol. alc.,
precum rachiu, Æuicå, prunatå, horincå,
çlibovitzå, pålincå, rom, coktailuri
pe bazå de fructe, sake, cidru,
punci sau arac. Nu se monitorizeazå
la aceastå categorie båuturile pe ambalajul
cårora se specificå clar: vodka,
brandy (aroma de brandy), coniac,
42 MAGAZINUL PROGRESIV Martie 2008
Båuturi spirtoase
gin, whisky, burbon, lichior çi nici
produsele de tip viçinatå, afinatå,
zmeuratå, caisatå, cireçatå, care sunt
incluse în segmentul lichior“, explicå
Galina Chicu, de la MEMRB.
PiaÆa våzutå în ansamblu
În momentul de faÆå, piaÆa båuturilor
spirtoase din România este
puternic concurenÆialå çi dinamicå
în acelaçi timp, cu un numår mare
de producåtori locali, în special pe
segmentul economic, în timp ce importurile
de båuturi spirtoase reprezentând
numai 10% din ceea ce
consumå românii, potrivit lui Radu
Morariu, preçedinte al AsociaÆiei
Producåtorilor de Alcool çi Båuturi
Spirtoase din România – GARANT.
Deçi volumul çi valoarea întregii
pieÆe sunt foarte greu de estimat,
Mihail Stanciu, brand manager
Finlandia Vodka and developing
brands, la Brown-Forman, declarå cå
„conform studiului International
Wine and Spirit Record (IWSR) 2007,
piaÆa båuturilor spirtoase, legalå çi
monitorizatå, se ridicå în jurul cifrei
de 19.000.000 de baxuri de nouå
litri, din care 18.000.000 sunt de
provenienÆå localå, iar noi, importatorii,
ne luptåm pentru un milion
de baxuri“. DominaÆia produselor de
provenienÆå localå este confirmatå
çi de datele MEMRB, conform cårora,
cu excepÆia categoriei whisky, volumul
vânzårilor în perioada dec./ian.
– oct./nov. 2007 pentru toate celelalte
categorii variazå între 95 çi
99%, în favoarea båuturilor spirtoase
autohtone. Cu toate acestea, Alice
Sima, marketing manager, Pernod
Ricard România, susÆine cå „toate
mårcile cu relevanÆå internaÆionalå
sunt prezente pe piaÆå, iar în ultimii
ani am sesizat o creçtere mai accentuatå
pe segmentul premium“.
PublicaÆie virtualå dezvoltatå de