Enlifemedia - Index

Enlifemedia - Magazinul Progresiv Aprilie 2008 Virtual Paper by enLife Media - Index

FOCUS Cereale
cipal. O mare parte din cerealele
Nestlé sunt produse în Polonia, în
timp ce produsele marca Sanovita
sunt importate çi doar ambalate în
România. Acest fapt se datoreazå
producÆiei slabe de cereale din
România, dar çi faptului cå practic
nu existå un furnizor autohton specializat
pe utilaje de prelucrare a
cerealelor. „Ca producåtor local, am
dori så avem furnizori de materie
primå tot din România. Acest lucru
este mai dificil de realizat decât pare
la prima vedere, din cauzå cå nu prea
existå un producåtor agricol care så
garanteze un flux constant de materie
primå la un preÆ prestabilit. Nici
din punct de vedere al tehnologiei
oferta din Æarå nu este mai dezvoltatå.
Dorim så achiziÆionåm un utilaj
pentru o nouå linie de producÆie çi
am fåcut comandå la un furnizor din
Germania, dupå ce am ajuns la
concluzia cå în România nu existå un
producåtor specializat pentru astfel
de tehnologie“, explicå Dorel Opriçan,
Director Comercial la Rommac.
PiaÆa în cifre
Cerealele se împart, dupå modul de
prelucrare çi ingrediente, în cele
speciale pentru micul dejun – cerealele
pentru toatå familia, cele pentru
copii, pentru adulÆi çi musli – çi alte
cereale, categorie în care sunt
incluse cerealele din ovåz, secarå,
grâu, orez, cât çi perniÆele de cereale,
cele care se pot consuma çi ca
atare, nu doar cu lapte la micul dejun.
Conform MEMRB România, în 2007,
categoria cerealelor pentru micul
dejun a crescut de la 39,4% (cotå obÆinutå
în 2006) la 43,7% în volum çi
de la 50,7% la 52,2% în valoare. Categoria
„alte cereale“ a obÆinut un
76 MAGAZINUL PROGRESIV Aprilie 2008
Cereale
procent de 56,3% pe volum çi 47,8%
pe valoare, din totalul vânzårilor.
Conform aceluiaçi studiu întocmit
de MEMRB, cerealele pentru toatå
familia (subcategorie în care intrå
cerealele tip corn – flakes) au ob-
Æinut o cotå de 10,6% în volum çi 9,5%
în valoare. Cerealele pentru copii
(denumite astfel dupå modul în care
sunt promovate) au råmas în fruntea
categoriei cereale pentru micul
dejun, cu o cotå de 22,9% pe volum
çi 27,6% pe valoare. Segmentul musli,
despre care producåtorii spun cå
are un mare potenÆial de creçtere, a
urcat de la 5,8% (cotå acumulatå în
2006) la 7%, în 2007, în volum çi de la
7,1% la 7,6% în valoare. Segmentul
Volum vânzåri Valoare vânzåri
Ian. 06 -
Dec. 06
Ian. 07 -
Dec. 07
Segmentare
dupå tip
Ian. 06 -
Dec. 06
Ian. 07 -
Dec. 07
Supermarket 33,1% 37,9% 38,8% 41,9%
Magazin alimentar mare 12,0% 11,4% 11,8% 11,1%
Magazin alimentar mic 42,1% 38,5% 37,8% 35,1%
Chioçcuri 8,1% 6,3% 7,4% 6,0%
Magazin universal 4,6% 5,9% 4,2% 5,9%
Cereale
Volum vânzåri Valoare vânzåri
Ian. 06 -
Dec. 06
Ian. 07 -
Dec. 07
Ian. 06 -
Dec. 06
Ian. 07 -
Dec. 07
cereale pentru
mic dejun
39,4% 43,7% 50,7% 52,2%
toatå familia 10,6% 10,6% 10,5% 9,5%
copii 20,7% 22,9% 26,6% 27,6%
adulÆi 2,4% 3,2% 6,4% 7,6%
musli 5,8% 7,0% 7,1% 7,6%
alte cereale 60,6% 56,3% 49,3% 47,8%
Segmentare dupå ambalaj
pânå la 250 g 87,5% 82,8% 85,1% 82,0%
251g - 400 g 3,4% 3,9% 4,6% 4,7%
peste 400 g 9,1% 13,3% 10,3% 13,3%
Principalii producåtori
European Food
Nestlé
Loulis (Titan)
Sanovita
Dr. Oetker
92,6% 91,6% 91,5% 91,4%
de cereale pentru adulÆi (cereale specifice
pentru dietå) a însemnat 3,2%
din volumul total al vânzårilor çi
7,6% din valoarea acestora. Cerealele
în ambalaje de pânå în 250 g au
însemnat, în 2007, 82,8% din volumul
total al vânzårilor de cereale
din România çi 82% din valoarea acestora.
O creçtere importantå a avut-o
segmentul de ambalaje de la 400 g
în sus, care a crescut în volum de la
9,1%, în 2006, la 13,3%, în 2007, respectiv
de la 10,3% la 13,3%, în valoare.
Cerealele în ambalaje de 250-
400g nu au însemnat, în 2007, decât
3,9% din volumul totalului de vânzåri
çi 4,7% din valoarea acestora.
Anul 2007 a fost primul în care
comerÆul modern a devenit lider în
clasamentul canalelor de vânzare
pentru cereale pentru micul dejun,
cu o cotå de 37,9% în volum çi 41,9%
în valoare. Magazinele alimentare de
pânå în 50 mp au însemnat, în 2007,
38,5% din volumul vânzårilor de
cereale çi 35,1% din valoarea acestora.
Urmeazå magazinele alimentare
mari (cele cu suprafeÆe cuprinse
între 50 mp çi 200 mp) cu cote de
11,4% în volum çi 11,1% în valoare
çi chioçcurile cu 6,3% din volum,
respectiv 6% din valoare.