Enlifemedia - Index

Enlifemedia - Magazinul Progresiv Aprilie 2008 Virtual Paper by enLife Media - Index

INTERVIUL LUNII
cafea este foarte scåzut. Se
consumå, în medie, doar o
ceaçcå de cafea pe zi, ceea
ce înseamnå foarte puÆin,
cel mai mic consum din Europa.
BeÆi multå bere, multe
energizante, dar cred cå s-a
format o percepÆie conform
cåreia cafeaua nu ar fi beneficå
pentru sånåtate. De fapt,
un consum moderat de cafea
este recomandabil, nu afecteazå
sånåtatea.
Dar, odatå cu dezvoltarea
comerÆului modern, ambalajele
mari au devenit foarte
populare. Ambalajul de 500g
creçte cu 30-40% în ultimii
ani çi cred cå aceastå tendinÆå
va continua pentru cå,
atunci când oamenii au
acaså mai multå cafea, ei
vor tinde så consume mai
multå. Acest lucru va influenÆa
consumul.
De asemenea, veÆi vedea
o evoluÆie dinspre cafeaua
vrac cåtre cea ambalatå çi
apoi cåtre produsele poziÆionate
în segmentul de mijloc
superior (upper mainstream).
Cred cå va scådea
segmentul economic, iar
segmentul de mijloc çi
mijloc superior se va
dezvolta repede.
Acum segmentul vrac reprezintå
25% din piaÆå çi, contrar,
pårerii generale, nu
sunt chiar sigur cå scade
44 MAGAZINUL PROGRESIV Aprilie 2008
repede. A fost o perioadå,
acum câÆiva ani, când vracul
a scåzut puternic, dar acum
nu mai este cazul. Vracul
reprezintå cam 7.000 –
8.000 de tone, împårÆite
între mai mulÆi producåtori.
Çi noi vom avea câteva produse
în segmentul vracului
ambalat de cafea boabe.
MP: Cum va evolua preÆul cafelei?
MS: Existå douå fenomene
din acest punct de vedere.
În primul rând, toÆi producåtorii
locali suferå din cauza
deprecierii leului. Noi cumpåråm
totul în euro, iar moneda
s-a apreciat considerabil.
Açadar, pentru noi este
un risc, iar profitul nostru în
euro scade ca urmare a acestei
aprecieri în raport cu moneda
naÆionalå. În consecinÆå,
trebuie så existe çi o
creçtere a preÆului cafelei.
În al doilea rând, în timp
ce taxele scad, preÆul cafelei ca
materie primå a luat-o razna.
De exemplu, la începutul
anului tona de cafea robusta
era 1800 euro, iar acum este
2200 euro çi continuå så creascå
în fiecare zi. Noi am anun-
Æat deja o creçtere de 10% a
preÆului cafelei, altfel pierdem
bani. Cred cå preÆul
cafelei va continua så creascå,
pentru cå çi consumul de
cafea în lume este în creç-
tere, dacå ne gândim numai
la India çi China. În Brazilia
consumul de cafea s-a
triplat în ultimii trei ani.
MP: Pe de altå parte, existå
presiunea comercianÆilor de a le
oferi cele mai mici preÆuri.
MS: Este o luptå zilnicå çi
asta pentru cå çi gusturile
consumatorilor se schimbå
çi vor cafea din ce în ce mai
bunå. Cu siguranÆå, trebuie
så çi plåteascå pentru aceastå
calitate. Nu çtiu cum, în
condiÆiile în care cererea
este mare çi abilitate de a
aproviziona cererea este
atât de scåzutå, preÆurile ar
putea råmâne la fel.
MP: Cu excepÆia campaniei de
Paçte, ce alte planuri aveÆi pentru
brandul Elite?
MS: Deocamdatå nu pot
dezvålui foarte multe. Datoritå
schimbårii numelui,
revizuim planurile çi strategiile
çi facem altele noi.
Verificåm fiecare oportunitate
din piaÆå, analizåm
competiÆia, încercând så
aflåm mai multe pentru a ne
definitiva noua poziÆionare.
Cu siguranÆå, când o companie
atât de mare decide så
se implice în activitåÆile zilnice
ale filialei din România,
trebuie så vå açteptaÆi la
schimbåri semnificative.
MP: ToÆi producåtorii de cafea au
promoÆii cu ceçti. Unde este
diferenÆierea?
MS: Când am venit în România,
credeam la fel, astfel
încât prima promoÆie pe care
am lansat-o a fost cafea cu
ciocolatå. Credeam cå, în
loc så oferim ceçti, ar fi mers
mai bine ciocolata. Împreunå
cu Heidi am produs o
ciocolatå specialå, cu gust
de cafea, pe care s-o oferim
în aceastå promoÆie. Rezultatul
este cå må voi întoarce
la ceçti, pentru cå românii
le adorå. Nu çtiu de ce, dar
sunt înnebuniÆi dupå ele çi
ne cer så le oferim ceçti mai
multe çi mai frumoase. Încercåm
så le satisfacem aceastå
nevoie inovând în materie
de design al ceçtilor sau
aducând alte îmbunåtåÆiri.
În urmåtorii doi ani credem cå principalul nostru business
este în cafea. Existå o oportunitate importantå çi pentru
brandul nostru premium de ciocolatå Max Brenner, precum
çi pentru salatele ready-meal, dar nu foarte curând.
Mai mult, credeam cå vor
dori ca ceçtile så nu aibe
inscripÆionat marca Elite.
Dar nu, ne-au sunat så ne
spunå cå vor ceçtile inscrip-
Æionate cu marca noastrå.
De asemenea, nu poÆi så le
oferi ceçti de proastå calitate.
Ceçtile trebuie så fie
de calitate foarte bunå, care
uneori ne costå foarte mult.
Asta este situaÆia. Trebuie
så-i dai consumatorului ce-
Æi cere çi va veni, probabil,
o perioadå când acesta va
dori ciocolatå. Deocamdatå,
anual aducem circa un
milion de ceçti pentru
aceste promoÆii.
Roxana Baciu