Enlifemedia - Index

Enlifemedia - Magazinul Progresiv Aprilie 2008 Virtual Paper by enLife Media - Index

PRODUSE PROASPETE
Dominanta pentru piaÆa
ouålor în prezent o
constituie puternica
fragmentare a producÆiei,
piaÆa autohtonå fiind
disputatå de aproximativ
80 de producåtori, ce
asigurå o producÆie de 1,2
miliarde de ouå pe an în
sistemul industrial.
Consumatorii pun accentul pe prospeÆimea produsului
Stocuri mici, eficienÆå maximå!
Dacå în perioada 1990-1995
s-a manifestat vizibil o scådere
a producÆiei industriale
de ouå (de la patru miliarde în anul
1990, la un miliard în anul 1995),
anul 1995 a marcat dezechilibrul
major între sectorul industrial, posesor
al unui efectiv mediu anual de
cca. 4-5 milioane de gåini ouåtoare,
çi cel al gospodåriilor Æåråneçti, care
deÆinea în permanenÆå un efectiv de
cca. 35 milioane de ouåtoare, potrivit
datelor furnizate de preçedintele
Uniunii Crescåtorilor de Påsåri din
România (UCPR).
Valoarea diminuatå la un miliard
de ouå la nivelul anului 1995
s-a menÆinut constantå pânå în prezent,
în lipsa unor subvenÆii care så
încurajeze producÆia de ouå. În
2007, pe fondul unor informaÆii referitoare
la acordarea unor subvenÆii
pe aceastå categorie, „crescåtorii au
34 MAGAZINUL PROGRESIV Aprilie 2008
menÆinut un plus de cca. 20% gåini
faÆå de sezonul precedent, determinând
un plus de producÆie de cca.
20% în luna ianuarie 2008 faÆå de
ianuarie 2007. Pe de altå parte, înåsprirea
normelor de creçtere a påsårilor
çi necesitatea efectuårii unor
investiÆii costisitoare au indus anumite
reÆineri din partea marilor producåtori
de ouå din România, ajunçi
doar la 20 în aceastå perioadå, faÆå
de 80 câÆi erau înainte de 1989, iar
unele societåÆi mari producåtoare
de ouå au renunÆat anul acesta så
mai creascå gåini ouåtoare. S-a
majorat înså numårul producåtorilor
mici çi mijlocii de ouå, care a
ajuns la aproape 100 pe aceastå
perioadå çi care produc deja cca.
37% din producÆia industrialå de
ouå a Æårii“, afirmå Ilie Van, Preçedintele
UCPR. Acesta apreciazå
totodatå cå „existå premize potrivit
cårora, în urma acordårii subvenÆiei
de 5 bani (500 lei vechi) pe
ou, producÆia de ouå så creascå la
toate categoriile de producåtori de
ouå destinate pieÆei, astfel cå în 2-3
ani producÆia de ouå pentru consum
se va dubla faÆå de media ultimilor
ani, ajungând la aproximativ douå
miliarde ouå“.
Profilul segmentului
Pentru producåtorii autohtoni, problemele
majore sunt legate de concurenÆå,
în sensul în care sunt exercitate
douå tipuri de presiuni externe:
una din direcÆia importurilor, a cåror
influenÆå tinde så capete importanÆå
din ce în ce mai însemnatå, çi
alta din direcÆia producÆiei provenite
din gospodåriile Æåråneçti. Pe
fondul fluctuaÆiilor în consum apårute
în decursul unui an, încasårile